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云芝是药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成分为云芝多糖，云芝多糖具有免疫调节功能，是良好的免疫增强剂。其具体功效如下：
1、云芝多糖具有增强免疫细胞功能和识别能力，提高IgM的量等作用。
2、云芝多糖具有保肝护肝作用，可显著降低血清转氨酶，对肝组织病变和肝坏死有明显的修复作用。
云芝性寒，味微甘，有清热、消炎功效。现代医药学研究表明，从云芝子实体、菌丝体、发酵液中提取的多糖，均具有强烈的抑癌活性，并在日本成为一种抗恶性肿瘤的药物。
超滤是一种能够将溶液进行净化、分离、浓缩的膜分离技术，介于微滤和纳滤之间的一种膜过程，膜孔径在0.05um至1000um分子量之间。超滤过程通常可以理解成与膜孔径大小相关的筛分过程。以膜两侧的压力差为驱动力，以超滤膜为过滤介质，在一定的压力下，当水流过膜表面时，只允许水及比膜孔径小的小分子物质通过，达到溶液的净化、分离、浓缩的目的。
超滤膜能截留分子量在上千至数十万的大分子，除能完成微滤的除颗粒、除菌和澄清作用外，还能除去微滤膜不能除去的病菌、热源、胶体和蛋白质等大分子化合物，有效应用于云芝多糖的分离。其技术特点如下：
1、超滤法选择性强，是一种高效的分离过程。
2、分离过程中不发生相变化，耗能低，操作简单，使用成本低。
3、在使用过程中不需要加热，也不用进行相关的化学反应。
4、应用范围较广，对于有机物、无机物、溶液等都适用。
云芝多糖的成功提取为各类药品、保健品、功能性食品的研发提供有力保障。采用超滤膜技术应用于云芝多糖提取分离工艺中，具有适应性强、运行稳定、节能等特点，可有效提高生产收率、减少投资规模和运行成本。
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