膜分离设备提高甜菊糖生产效率

酸奶要无糖、可乐要无糖，甚至奶茶都要无糖……如今的年轻消费者对无糖产品有多上头?看看代糖产品有多火就知道了。甜菊糖是一种很好的天然代糖原料。将甜菊糖添加到产品中，得益于其高甜度的属性，可以更好的降低产品成本，其低热量的特点，也可以为产品提供很好的卖点。

甜菊糖苷是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出的一种糖苷，具有高甜度、低热量的特点，其甜度为蔗糖的200-300倍，热量为蔗糖的1/300.摄入后不被人体吸收。

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由于甜菊糖传统提取工艺在提取过程中存在一定的问题，在产品中应用时存在一定的限制。随着提取技术的不断升级及研究的不断深入，这个问题将会得到解决。膜分离设备在甜菊糖提取工艺中应用，不仅过滤效果稳定且产品品质好，还能提高产品质量的同时延长了产品的保质期。

膜分离设备提高了甜菊糖生产效率，在给生产企业带来更高效益的同时，实现了清洁生产。目前，应用较多的分离提取工艺是超滤和微滤，纳滤也存在一定的应用。结合甜菊糖目前的生产工艺，将膜分离设备巧妙的镶嵌在甜菊糖的生产工艺中，做到膜法除去大分子蛋白、植物胶体及色素等小分子杂质，可提高甜菊糖纯度。

目前，欧盟、印度等地区都已批准甜菊糖可以应用于食品饮料中。在我国，甜菊糖可广泛应用于各类食品、饮料、医药、日用化妆品中，主要应用领域为饮料、医药中，尤其以饮料居多。

关键词：膜分离设备

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