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膜分离技术这个词听起来和我们的生活很远，但实际上这项技术被广泛应用于我们的食品生产中。将膜分离技术应用于食品工业的浓缩、澄清以及分离，可以较好地保持产品原有的色、香、味和多种营养成分，同时还能节约能源，减少了对环境的污染。为20世纪末至21世纪中期最有发展前景的高新技术之一，也是当代技术之一。
膜分离技术主要是利用天然或人工合成的高分子薄膜，以外界能量或化学位差为推动力对液液、气气、液固、气固等体系中的不同组分进行分离、纯化、富集的一项新技术。膜材料的研制方法、膜分离过程的研究及膜技术的应用种类多种多样，但在工业上膜分离技术一般可分为微滤、超滤、纳滤和反渗透等。分离类型不同，其作用机理也不尽相同，不同的分离技术虽各具优势和特点，但其基本原理都是以高分子膜的选择透过性为基础，以浓度差、压力梯度或电势梯度作为推动力，在膜相际之间进行传质，从而达到不同组分的分离、纯化的目的。
不一样的膜分离技术
微滤，膜孔径大约是0.1μm，分离过程主要是根据膜的筛分原理进行压力驱动型膜。这样，在静压差的驱动下，比膜孔径小的粒子可以透过膜，而比膜孔径大的粒子会被截留在膜的表面，从而实现分离、净化以及浓缩的目的。
超滤，膜孔径是1nm～0.05μm，相对分子质量大于500的胶体与大分子都能够被分离出，将压力差当作推动力，达到效果。
纳滤，是在压力差推动力作用下，让盐及小分子物质透过纳滤膜，而截留大分子物质的一种液分离方法。纳滤膜截留分子量范围为200～1000.介于超滤和反渗透之间，主要应用于溶液中大分子物质的浓缩和纯化。
随着我国科学技术飞速发展，膜分离技术的优势非常明显，在食品工业中合理应用膜分离设备可以提高产品质量。膜分离技术主要是利用物理原理，不需要加入其他化学物质，因此可以节约大量的能源，而且绿色无污染。膜分离的过程中不会出现相变，可以有效分离和浓缩生物活性物质。在食品工业中应用将会越来越受到大众的认可和喜爱，让我们来期待未来食品行业中它的表现。
莱特莱德作为专业的膜分离设备研发及生产厂家，将膜分离设备应用在工业分离纯化领域中，循环的生产方式，有效地帮助工业领域的客户提高生产效率、实现清洁生产和节能环保。
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